어제 노는날이라 tv좀 봤습니다.
저녁무렵 본 백종원의 골목식당
여기에서 맛보다 비주얼을 더 중시하는 두 여성이 나오더군요.
원테이블의 작은 가게.
그속에서 먹거리 아이템을 찾는데요.
눈에 들어오는 히비스커스 아이스크림이 있었습니다.
히비스커스를 넣고 옛날 하드 방식의 아이스크림.
그것을 탄산수에 넣으면 기포가 일면서 너무 이쁘게 나오더군요.
요것이 히비스커스 꽃잎 입니다.
이것을 따다가 말리면 약간 검은 색이 됩니다.
히비스커스먹는법 다이어트 백종원의골목식당 히비스커스아이스크림
국제학술지 약리학회 2008년 출처.
연구결과 건강한 사람과 신장결석이 있는 환자에게 히비스커스 차를 하루 2잔씩 15일 섭취
두 그룹 모두 요산 배출량이 증가했다고 합니다.
국내에서는 다이어트 부분에 더 알려져 있죠.
남녀 노소 체지방감소.
어쩌면 영원한 숙제인 다이어트 부분에 관심이 더 갑니다.
저역시 챙겨먹는 부분이 바로 히비스커스 꽃잎 입니다.
색깔이 좀 곱죠.
이것을 물에 살짝 우려낼때면 그 색깔은 더 좋습니다.
잎 하나둘 떼어서 백종원의 골목식당 에서 나오는 하드에 넣어서 먹으면 멋질것 같다는 생각.
탄산수에 아이스께끼를 넣어서 기포 쏭쏭 올라오면 그냥 싱그러울듯한 느낌.
그래서 히비스커스먹는법 정말 다양한듯 합니다.
그냥 살짝 잎을 흐르는 물에 씻어서 물에 우려내서 차로 드셔도 좋습니다.
요것은 히비스커스분말 입니다.
비교적 물에 잘 녹기 때문에 물에 우려서 차로 마시는 것이 좋습니다.
주의할 점이 하나 있습니다.
히비스커스 성분중 히비스신은 열에 약합니다.
따라서 너무 고열은 좋지 않습니다.
조금 열이 식은후 물에 우려내서 마시는 것이 좋고요.
요거트나 올리브유와 함께 먹으면 흡수율이 더 높아질수 있습니다.
2018/05/11 - [슈퍼푸드 부작용] - 사차인치 부작용 먹는법 알고먹어야 합니다
자, 한번 정리해 볼까요.
히비스커스 원물은 잎을 씻은후 다이소 같은곳에서 파는 아이스크림 툴에 넣어서 하드를 만들어도 좋고요.
그렇게 만들어진 것을 탄산수 속에 담그어 먹는 맛도 좋을듯 합니다.
백종원의 골목식당 에서 비주얼을 중시하는 두 젊은 여성 둘이 만들어내는 히비스커스 하드.
아직 이름은 지어지지 않은듯 합니다.
붉은 짙은 색이 아름답곻요.
완전히 말린 건잎과 건잎을 갈아만든 분말가루.
히비스커스부작용 거의 없습니다.
독성이 없는 식물이기 때문에 너무 많이 먹지만 않으면 될듯 합니다.
하지만 성질자체가 차가운 부분이기 때문에 몸이 찬 분들은 설사나 복통이 있을수 있고요.
히비스커스먹는법 끓여먹지 말고 그냥 미지근한 물에 담가만 두어도 우려집니다.
한번 챙겨먹어 보세요.
